Nowości
Aktualności
Świąteczne wypieki nie muszą być bombą kaloryczną. Nie muszą być tuczące i ciężkie. Wystarczy...
Wyeliminowanie glutenu z diety nie musi oznaczać rezygnacji z ciast i wypieków. Można upiec...
Pieczywo, dodatki do pieczywa
Smaczne, zdrowe, ekologiczne pieczywo możemy zrobić sami lub zakupić gotowe. Mamy do wyboru mnóstwo rodzajów pieczywa: pszenne, razowe, orkiszowe, gryczane, żytnie, itp. Najwięcej składników odżywczych ma pieczywo razowe. Jest ono bogatym źródłem błonnika, żelaza, cynku, wapnia i witamin. Nie powinny go jednak spożywać osoby, które mają problemy z poprawną pracą wątroby. Wybierając zdrowe pieczywo pamiętajmy o jego naturalnym składzie. Sięgajmy po pieczywo ciężkie, a nie pulchne i lekkie, ponieważ takie z pewnością zawierają mnóstwo niezdrowych spulchniaczy.